البريوات

حلوى لذيذة تعتبر من بين أشهر أنواع البسكويت المقدمة في حفلات الشاي في المغرب. بشكل مثلث، تتميز هذه الحلوى المغربية بحشوة لذيذة من اللوز، وتُلف في ورقة هشة من البسطيلة. يتم إعداد الحشوة باستخدام لوز طازج تم تقشيره وشويه وفرمه، ثم يتم ذوبانه مع صمغ العربية. يمكن تناولها مع شاي النعناع الدافئ، حيث يمنحها طعم القرفة وعبيرها الذي يأتي من استخدام مستخلص زهر البرتقال، مما يجعلها هدية رائعة معطرة بالعسل لشخص عزيز. تعتبر بريوات مناسبة لجميع المناسبات الكبيرة، حيث تعد حلوى منزلية مثالية تعكس رونق العسل.